C'est une tarte copieuse et délicieuse, la préférée des enfants, qui est toujours non obtenue aux tables de la salle sèche.

Στην Αιτωλοακαρνανία, από άκρη σε άκρη, οι νοικοκυρές ειδικεύονται στις χειροποίητες πίτες οι οποίες έχουν την τιμητική τους χειμώνα-καλοκαίρι με κάθε λογής γέμιση. Εκτός από λάχανα, σπανάκι, κολοκύθι, στη περιοχή μας συνηθίζεται και το γέμισμα με μακαρόνια που σε συνδυασμό με το τραγανό φύλλο προκαλεί μια γαστρονομική έκρηξη στον ουρανίσκο μας.

C'est une tarte légère qui est soit un plat principal, soit un plat d'accompagnement. Donc, quand vous ne savez pas quoi cuisiner, choisissez celui-ci εύκολη και γρήγορη συνταγή και είναι απόλυτα σίγουρο ότι θα καταφέρετε να προκαλέσετε γευστικό… ντελίριο τόσο στους καλεσμένους, όσο και στα παιδιά που λατρεύουν τα μακαρόνια.

Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι αγνά υλικά, έναν ξύλινο πλάστη για το παραδοσιακό άνοιγμα φύλλου, ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και μια καλή φωτιά στο ξυλόφουρνο.

Suivez étape par étape la préparation des makaronopitas traditionnels qui, à notre grande surprise, un grand-père de Pentalofo nous guider et nous présenter les secrets d'une tarte inconnue, mais délicieux!

Matériaux

Pour la feuille
1 kilo de farine
1 pincée de sel
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
2 cuillères à soupe d'huile à soupe
1-2 verre d'eau

Pour farce
1 / 2 Pâtes Pâtes Kiwi
5 oeufs battus
250 gr. fromage feta
250 ml φρέσκο γάλα
1 cuillère à soupe de beurre

Exécution

Déposez d'abord les pâtes dans une Multi Multipump, puis versez-les dans un pot de sel pour les faire bouillir. Pretirer le pot du feu lorsque l'eau s'évapore et mettre une cuillerée de beurre, mélanger et laisser refroidir. Ensuite, mettez les oeufs battus, le fromage et le lait et mélangez tout le mélange de remplissage.

Ensuite, nous mettons tous les ingrédients de la pâte et pétrissons jusqu'à ce qu'elle se forme. Après avoir fini, diviser la pâte en deux parties. Verser un peu de farine dans le rouleau à pâtisserie et l'ouvrir lentement.

Αφού λαδώσουμε το ταψί μας βάζουμε το πρώτο μεγάλο φύλλο και κόβουμε όμορφα τις άκρες του που προεξέχουν. Λαδώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε την γέμιση. Προσθέτουμε από πsur l'autre sexe de la même manière et les parties saillantes les tournent vers l'intérieur pour former les coins des pièces.

Τέλος, βάζουμε το ταψί σε καλή φωτιά. Quand il passe dessous, mettez le rouleau sur la casserole et tournez-le de l'autre côté pour faire cuire le fond de la tarte.

Ακολουθούν φωτογραφίες με τα βήματα της εκτέλεσης:

Recette-Exécution: Vasilis Economou

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